Indonesia reducirá su producción de café en un 8% en 2025 por lluvias excesivas. Etiopía aumentará su producción un 4,73% en 2026/2027, acumulando cuatro años de crecimiento por expansión, programas gubernamentales e inversión privada.
Etiopía superaría a Indonesia en la producción mundial de café al cierre de la temporada 2026/2027, según las últimas proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA. De confirmarse, sería la tercera vez en cinco años que el país africano ocupa el cuarto lugar del ranking.
Caída en Indonesia por exceso de lluvias
El USDA estima que Indonesia cosechará 11,38 millones de sacos, equivalentes a 682.800 toneladas, en 2026/2027. La cifra representa una caída del 8% interanual.
La baja se atribuye a las lluvias excesivas registradas a mediados de 2025, que interrumpieron la floración de cultivos de café Robusta en las principales zonas productoras del país, informó la industria cafetera local.
Etiopía crece por cuarto año consecutivo
En contraste, Etiopía alcanzaría los 12,1 millones de sacos, o 726.000 toneladas, lo que implica un aumento del 4,73% respecto a la temporada anterior.
Con ese volumen, Etiopía encadenaría su cuarto año consecutivo de crecimiento desde 2023/2024. En ese período, su producción total habría subido 34%.
El USDA señala tres factores estructurales detrás del avance: expansión a zonas con mejores condiciones agroclimáticas, programas de gobierno para mejorar plántulas y mayor inversión privada en infraestructura de procesamiento y plantaciones comerciales.
Como resultado, la superficie cosechada de café en Etiopía creció 40.000 hectáreas en las últimas tres temporadas, hasta 800.000 hectáreas en 2026/2027.
“Los analistas del sector prevén que Etiopía continuará aumentando su producción, sobre todo a medida que maduren las inversiones en variedades mejoradas, la modernización del procesamiento y el desarrollo de plantaciones a gran escala”, indica el informe del USDA.
Retos y peso económico
Pese al buen momento, el sector etíope enfrenta desafíos: desastres climáticos, alza en costos de insumos, volatilidad de precios internacionales y comercio interno informal.
Según la Autoridad Etíope del Café y el Té, ECTA, unos 5,9 millones de agricultores dependen hoy del café.
Por regiones, Oromía concentra el 59,5% de la cosecha. Le siguen Suroeste de Etiopía con 13,7%, Sidama con 12,9% y Sur de Etiopía con 7,1%.
El café sigue siendo el principal producto agrícola de exportación del país. Al cierre de 2024/2025 generó 2.650 millones de dólares. La meta oficial es llegar a 3.000 millones de dólares al cierre de 2025/2026.
Dato clave
Un saco de café equivale a 60 kilogramos.
Con estos números, Etiopía consolidaría su posición como principal rival de Indonesia en el mercado mundial, mientras el clima sigue marcando las diferencias entre ambos orígenes.
